Panier de fin d'été

Publié le par Touti

Bjr,

me revoici avec deux super excuses:

- la fin de mois difficile ne vous aurait proposé que pâtes, pâtes et repâtes...tiens d'ailleurs il me semble que je m'em-pâte J

- j'ai cuisine des plats déjà publiés sur ce blog

J'ai sous le coude trois photos qui ne demandent qu'à faire votre connaissance.

tout d'abord le crumble aux pommes fait par Meedy et Hugo, samedi après-midi, tous seuls, chez Med, avec les pommes de son jardin... Bravo les gars, vous avez de quoi être fiers; en plus j'ai eu le privilège de le goûter... miammm. Bon par-contre z'avez oublié de me filer votre recette...

Et le lendemain ils sont allés chercher des cèpes avec les parents, voici ce que nous a rapporté Hugo

La troisième photo c'est une tarte faite avec deux poireaux et des petits dés de saumon fumé.

Ingrédients: 1 pâte brisée, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche semi-épaisse allégée, 2 ou 3 poireaux, des petits cubes de saumon, un peu de gruyère râpé.

Laver les poireaux et les émincer. Les faire revenir dans un peu de beurre dans une poêle, saler un peu.

Par ailleurs foncer un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.

Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème, les cubes de saumon, du poivre, du poivre, PAS de sel car le saumon donne un goût très salé en cuisant.

Renverser la préparation sur la pâte et saupoudrer de gruyère râpé. Enfourner 25 mn Th.6. Servir avec une salade verte

c'est tout simple mais je ne m'en lasse pas !

merci à celles qui m'ont envoyé de gentils mots pour que je reprenne mon tablier.

biz à toutes et a+

Publié dans touticuisine

Commenter cet article

Patmiaou 10/09/2006 18:11

mdr je ne me rappellai plus que j'avais déjà laissé un post en te disant que j'essayerai !! à suivre ....

Patmiaou 10/09/2006 18:10

ce soir je teste ta tarte poireaux saumon :) j'avais des rondelles de poireaux congelés donc ça va le faire ! : ) je te dirai, c'est bien la première fois que j'en fais une !

Patmiaou 07/09/2006 14:14

ah ça me dit bien ça car je dois avoir deux sacs de poireau congelé !! je te dis si j'en fais une :)
bisous

Françoise 07/09/2006 09:59

Et bien ! ça valait le coup d'attendre ! je me languissais de ne plus te lire, mais ce matin je me régale avec les yeux, en attendant mieux. D'ailleurs, j'ai honte, il est 10h, et je salive déjà devant tes photos. Moi aussi je m'empâte "grave" depuis que je suis à la maison... Merci de ces nouvelles recettes très alléchantes, et félicitations à Hugo, jeune cuisinier en herbe, qui semble bien avoir déjà le coup de patte (j'ai pas dit pâte.. mdr) Bisoux ma Touti jolie

Nath - Bout de Ficelle 07/09/2006 09:17

Ah ! Ca m'a manqué tes p'tits plats ...Cette tarte aux poireaux .. et ce crumble ... oh là là moi qui suis tellement gourmande de desserts .... Hummmmm !Bisous, je vais voir ton autre billetNath - Bout de Ficelle